野菜のおしゃべり～とれたて食楽部

ヤーコン、食べた事有りますか？


ヤーコンは、フラクトオリゴ糖がたっぷりと含まれており
腸内環境を整える働きが有るので、ダイエットに効果が期待できるお野菜。
ポリフェノールや各種ミネラルも豊富に含んでいるので体調管理におススメ！


サツマイモに似た見た目ですが、食感、味共に全く異なります。
皮をむいて千切り、スライス、小さめの賽の目切り等食べたい形に切って
数分間水にさらせば生で食べる事が出来ますよ。

シャリシャリっと梨のような食感でほんのり甘みが有って美味しいので
サラダにしたり、ヨーグルトに入れたりして食べて下さいね。

キンピラや天ぷらも食感良く食べられます。

冬はどうしても食べ過ぎてしまうので、美味しくてヘルシーな野菜で
健康管理をしていきましょうね(*^▽^*)♪