野菜のおしゃべり～とれたて食楽部

掛川市の熊切さんが作る【トマピー】が出荷されています。


トマピーと言うとトマトとピーマンの交雑種のようですが、
そうでは無くて、フルーツパプリカの一種との事。

普通のパプリカよりも甘味が有るので、苦手な方にも食べやすいです！

トマピー１個で、レモン５個分のビタミンCが含まれているそう！
ビタミンA、B２も普通のピーマンの５倍以上との事！！

パリッとした歯ごたえと、みずみずしさが有るので生食がおススメですが、
平たい形を活かして、ヘタと種をくり抜いてサラダを詰めて食べたり、
ひき肉とチーズを詰めて焼いても美味しいですよ♪

炒めたり煮込んだりしても色があまり変わらないので
お料理の彩りにも重宝しますよ（●＾o＾●）ｖ