野菜のおしゃべり～とれたて食楽部

菊川の鈴木信行さん、袋井の橋口剛さんが
『ハヤトウリ』を出荷して下さっています。


ハヤトウリの旬の時期はは丁度今頃から！

定番の食べ方は、浅漬や糠漬け等の漬物ですが、
冬瓜っぽい食感で煮るとトロッとした感じに成ります。

冬瓜と比べるとより味にクセが無く
とろけてしまいにくいので、色々なお料理が楽しめますよ！

良く洗って皮ごと煮込んでもOK
（時折皮が硬めな事が有るので気に成る方は剥いて下さいね）
あっさり、こってり、どちらの味付けも相性GOOD！

細切りにして水にさらしてサラダにしてもOK
（生食の時は皮は剥いて下さいね）
他の野菜と組み合わせたり、ツナ等と和えたりしても美味しいYO！

食べやすい大きさでスライスして炒め物にしてもOK
キンピラ風にピリ辛が美味しいです（●＾o＾●）